獭肝

焖软，除去筋膜，切成小块，晾干。

①治痨病，使人寒热、淋沥，怳怳默默，不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。（《补缺肘后方》）

②治骨蒸气日渐羸：獭肝（炙）十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如梧子大。一服十丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。（《廷年方》）

③治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。（《四川中药志》）

④治虚劳咳嗽（肺结核），夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。（《吉林中草药》）

⑤治肝气痛：獭肝、沉香，作散剂服。（《四川中药志》）

⑥治肠痔大便常有血：烧獭肝服一钱匕。（《肘后方》）

(１)治痨病，使人寒热、淋沥，避免避免默默不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。(《补缺肘后方》)(２)治骨蒸气日渐羸：獭肝(灸)十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。(《延年方》)(３)治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。(《四川中药志》)(４)治虚劳咳嗽(肺结核)，夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。(《吉林中草药》)(５)治肝气痛：獭肝、沉香。作散剂服。(《四川中药志。》(６)治肠痔大便常有血：烧獭肝服一匕。(《肘后方》)

分布几乎遍及全国各地。

生态环境：1.栖息于河流、湖泊、水透明度较大、水生植物较少而鱼类较多处。具夜行性，以各种鱼类为食。

2.生活于江河流域与海岸。集群生活，以鱼为食。性凶猛，也与犬斗。

3.小生活于我国热带和亚热带地区。营半水栖生活。

资源分布：1.分布于黑龙江、吉林、陕西、甘肃、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。

2.分布于广东珠江口沿海和云南南部地区。

3.分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、云南、贵州等地。

水獭（《食疗本草》），又名：水狗（《广雅》），獭（《本草经集注》），獭猫、水毛子。

体形细长，体长50～80厘米，尾长25～48厘米，体重约为3～8.5公斤。头部宽，稍扁而短，吻端不突出。眼小。耳小而圆。四肢粗短，趾间有蹼。尾较长。雌体乳头3对。全身毛短而密，有光泽。自额面部至背部及四肢外侧均为咖啡色，尾色与身色同。两颊及颈、胸、腹部颜色较淡，有浅黄色或白色细长的针毛，底基部仍为棕色。

半水栖兽类，多栖息于江河、湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水边的树根或苇草、灌丛下面。夜间活动，擅游泳和潜水。以鱼类为食，亦食青蛙、螃蟹、水鸟、鼠类。春、夏季交配，怀孕期约2个月，每胎1～4仔。

本动物的足（獭四足）、肉（獭肉）、骨（獭骨）、皮毛（獭皮毛）、胆（獭胆）亦供药用，各详专条。

1.体细长呈圆筒状，长60-80cm，体重2-7.5kg；雄较雌大。头部宽而稍扁，吻端短粗，须粗硬，鼻垫小，眼小，耳小而圆。四肢粗短，趾间具蹼。爪短、侧扁而尖锐；下额中央有数根短的硬须；在前肢腕垫后面有较短的刚毛数根。尾长，超过体长之半。全身毛短而密，有光泽。上唇白色，颊两侧及颈下为污白色。腹毛较长呈栗棕色，余者毛色为棕褐色或咖啡色。

2.江獭，外形与普通水獭相似，但体形较大，体重可达15kg以上。头大，耳短小而圆，鼻垫裸露的上缘与毛区的交界处，除中央稍凸外，几乎有一直线。四肢指（趾）爪，比小爪水獭略大。尾长约为体长之半，尾形甚扁阔，末端尾毛甚短。体毛短呈浅黑褐色，两颊、颈侧和颏喉部针毛白色或灰白色，绒毛浅灰褐色。四肢毛色稍显棕黄色。

3.小爪水獭，体形扁而显和。体重一般不超过3kg。鼻垫上缘与毛区交界处一直线横过；脸部触须与水獭无异唯下颌的正前方和两侧有几根短刚毛；爪极小，趾垫甚发达。牙齿特征与水獭相似，但缺第1上前臼齿，下颌门齿横列整齐。全身被咖啡色毛，毛尖显白色，具光泽。

主产吉林、黑龙江、云南。此外，广西、四川、甘肃等地亦产。以吉林产量最大。

水獭、江獭或小爪水獭等动物肝含大量蛋白质（protein），其次为葡萄糖（glucose），糖原（glucogen），三酰甘油，磷脂（phospholipids），胆甾醇（cholesterol）等，并含维生素（vitamin）A、D等。