鲫鱼

（《别录》上品）

【释名】鲋鱼（音附。时珍按：陆佃《埤雅》云鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫；以相附也，故谓之鲋）

【集解】〔保升曰〕鲫，所在池泽有之。形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。大者至三四斤。〔时珍曰〕鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉厚子多，其味尤美。郦道元《水经注》云：蕲州广齐青林湖鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。东方朔《神异经》云：南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。《吕氏春秋》云：鱼之美者，有洞庭之鲋。观此，则鲫为佳品，自古尚矣。

肉

【气味】甘，温，无毒。（〔鼎曰〕和蒜食，少热；同沙糖食，生疳虫；同芥菜食，成肿疾；同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生痈疽；同麦门冬食，害人。

【主治】合五味煮食，主虚羸。（藏器）温中下气。（大明）止下痢肠痔。（保升）夏月热痢有益，冬月不宜。合莼作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭首作羹，主丹石发热。（孟诜）生捣，涂恶核肿毒不散及瘑疮。同小豆捣，涂丹毒。烧灰，和酱汁，涂诸疮十年不瘥者。以猪脂煎灰服，治肠痈。（苏恭）合小豆煮汁服，消水肿。炙油，涂妇人阴疳诸疮，杀虫止痛。酿白矾烧研饮服，治肠风血痢。酿硫黄煅研，酿五倍子煅研，酒服，并治下血。酿茗叶煨服，治消渴。酿胡蒜煨研饮服，治膈气。酿绿矾煅研饮服，治反胃。酿盐花烧研，掺齿疼。酿当归烧研，揩牙乌髭止血。酿砒烧研，治急疳疮。酿白盐煨研，搽骨疽。酿附子炙焦，同油涂头疮白秃。（时珍）

【发明】〔震亨曰〕诸鱼属火，独鲫属土，有调胃实肠之功。若多食，亦能动火。

【附方】（旧五，新三十二）鹘突羹（治脾胃虚冷不下食。以鲫鱼半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、莳萝、姜、橘末，空心食之。《心镜》）卒病水肿（用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去鱼，食豆饮汁。二日一作，不过三次，小便利，愈。《肘后方》）消渴饮水（用鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食之。不过数枚即愈。吴氏《心统》）肠风下血（《百一方》用活鲫一大尾，去肠留鳞，入五倍子末填满，泥固煅存性，为末。酒服一钱或饭丸，日三服。又用硫黄一两，如上法煅服，亦效）酒积下血（酒煮鲫鱼，常食最效。《便民食疗方》）肠痔滴血（常以鲫鱼作羹食。《外台》）肠风血痔（用活鲫鱼，翅侧穿孔，去肠留鳞，入白矾末二钱，以棕包纸裹煨存性，研末。每服二钱，米饮下，每日二服。《直指方》）血痢噤口（方同上）反胃吐食（用大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入绿矾末令满，泥固煅存性，研末。每米饮服一钱，日二。《本事》）膈气吐食（用大鲫鱼去肠留鳞，切大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉和平胃散末一两杵，丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮下。《经验》）小肠疝气（每顿用鲫鱼十个，同茴香煮食。久食自愈。《生生编》）妊娠感寒（时行者。用大鲫一头烧灰，酒服方寸匕，无汗腹中缓痛者，以醋服，取汗。《产乳》）热病目暗（因瘥后食五辛而致。用鲫鱼作臛食之。《集验方》）目生弩肉（鲜鲫鱼，取一片，中央开窍，贴于眶上。日三五度。《圣济总录》）妇人血崩（鲫鱼一个，长五寸者，去肠，入血竭、乳香在内，绵包烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。叶氏《摘玄方》）小儿齁喘（活鲫鱼七个，以器盛，令儿自便尿养之。待红，煨熟食，甚效。一女年十岁用此，永不发也。《集简方》）小儿舌肿（鲜鲫鱼切片贴之，频换。《总微论》）小儿丹毒（从髀起流下，阴头赤肿出血。用鲫鱼肉切五合，赤小豆末二合，捣匀，入水和，傅之。《千金方》）小儿秃疮（《千金》用鲫鱼烧灰，酱汁和涂。一用鲫鱼去肠，入皂矾烧研搽。危氏：用大鲫去肠，入乱发填满，烧研，入雄黄末二钱。先以齑水洗试，生油调搽）小儿头疮（昼开出脓，夜即复合。用鲫鱼长四寸一枚，去肠，大附子一枚，去皮研末填入，炙焦研傅，捣蒜封之，效。《圣惠》）走马牙疳（用鲫鱼一个去肠，入砒一分，生地黄一两，纸包烧存性，入枯白矾、麝香少许，为末掺之）牙疳出血（大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入当归末，泥固烧存性，入煅过盐和匀，日用。《圣惠方》）揩牙乌须（方同上）刮骨取牙（用鲫鱼一个去肠，入砒在内，露于阴地，待有霜刮下，瓶收。以针搜开牙根，点少许，咳嗽自落。又方：用硇砂入鲫鱼肉，煨过瓶收，待有霜刮取，如上法用）诸疮肿毒（鲫鱼一斤者去肠，柏叶填满，纸裹泥包煅存性，入轻粉二钱，为末。麻油调搽。《普济方》）恶疮似癞（十余年者。鲫鱼烧研，和酱清傅之。《千金》）浸淫毒疮（凡卒得毒气攻身，或肿痛，或赤痒，上下周匝，烦毒欲死，此浸淫毒疮也。生鲫鱼切片，和盐捣贴，频易之。《圣惠方》）骻上便毒（鲫鱼一枚，山药五钱，同捣敷之，即消。《医林集要》）骨疽脓出（黑色鲫鱼一个去肠，入白盐令满扎定，以水一盏，石器内煮至干焦为末。猪油调搽，少痛勿怪。《危氏方》）手足瘭疽（累累如赤豆，剥之汁出。大鲫鱼长三四寸者，乱发一鸡子大，猪脂一升，同煎膏，涂之。《千金方》）臁胫生疮（用中鲫鱼三尾洗净，穿山甲二钱，以长皂荚一挺，劈开两片夹住扎之，煨存性，研末。先以井水洗净脓水，用白竹叶刺孔贴之，候水出尽，以麻油、轻粉调药傅之，日一次。《直指方》）小儿撮口（出白沫。以艾灸口之上下四壮。鲫鱼烧研，酒调少许灌之。仍掐手足。儿一岁半，则以鱼网洗水灌之。小儿方）妇人阴疮（方见主治）

鲙

【主治】久痢赤白，肠澼痔疾，大人小儿丹毒风眩。（藏器）治脚风及上气。（思邈）温脾胃，去寒结气。（时珍）

鲊

【主治】疮。批片贴之，或同桃叶捣傅，杀其虫。（时珍）

【附方】（新一）赤痢不止（鲫鱼鲊二脔切，秫米一把，薤白一虎口切，合煮粥，食之。《圣惠方》）

头

【主治】小儿头疮口疮，重舌目翳。（苏恭）烧研饮服，疗咳嗽。（藏器）烧研饮服，治下痢。酒服，治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之。酱汁和，涂小儿面上黄水疮。（时珍）

子忌猪肝。

【主治】调中，益肝气。（张鼎）

骨

【主治】[匿/虫]疮。烧灰傅，数次即愈。（张鼎）

胆

【主治】取汁，涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨鲠竹刺不出。（时珍）

【附方】（旧一，新二）小儿脑疳（鼻痒，毛发作穗，黄瘦。用鲫鱼胆滴鼻中，三五日甚效。《圣惠》）消渴饮水（用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分，为末。以鲫鱼胆七枚，调服三钱，神效。《本事》）滴耳治聋（鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两，和匀，纳入楼葱管中，七日取滴耳中，日二次。《圣惠方》）

脑

【主治】耳聋。以竹筒蒸过，滴之。（《圣惠》）

【附录】䲙鱼（〔诜曰〕一种䲙鱼，与鲫颇同而味不同，功亦不及。云䲙是栉化；鲫是稷米所化，故腹尚有米色。宽大者是鲫，狭小者是䲙也。〔时珍曰〕孟氏言鲫、䲙皆栉、稷化成者，殊为谬说。惟鼢鼠化䲙，䲙化鼢鼠，刘绩《霏雪录》中尝书之，时珍亦尝见之，此亦生生化化之理。鲫、䲙多子，不尽然尔。䲙鱼即《尔雅》所谓鳜鯞，郭璞所谓妾鱼、婢鱼，崔豹所谓青衣鱼，世俗所谓鳑魮鲫也。似鲫而小，且薄黑而扬赤。其行以三为率，一前二后，若婢妾然，故名。〔颂曰〕黔中一种重唇石鲫鱼，味美，亦鲫之类也）