莱菔

（《唐本草》）

【释名】芦萉（郭璞云：芦音罗。萉，音北。与菔同）萝卜（音罗北）雹突（尔雅注）紫花菘（同上）温菘（同上）土酥（〔保升曰〕莱菔俗名萝卜。按尔雅云：突，芦萉。孙炎注云：紫花菘也。俗呼温菘。似芜菁，大根。俗名雹突，一名芦菔是矣。〔颂曰〕紫花菘、温菘，皆南人所呼。吴人呼楚菘。广南人呼秦菘。〔时珍曰〕按孙愐广韵言：鲁人名菈[艹/遝]，（音拉答）秦人名萝卜。王祯农书言：北人萝卜，一种四名：春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥，谓其洁白如酥也。珍按：菘乃菜名，因其耐冬如松、柏也。莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古转为莱菔，后世讹为萝卜，南人呼为萝瓝瓝，与雹同，见晋灼汉书注中。陆佃乃言莱菔能制面毒，是来麰之所服，以菔音服，盖亦就文起义耳。王氏博济方，称干萝卜为仙人骨，亦方士谬名也）

【集解】〔弘景曰〕芦菔是今温菘，其根可食。俗人蒸其根及作菹食，但小薰臭尔。叶不中啖。又有突，根细而过辛，不宜服之。〔恭曰〕莱菔即芦菔也。嫩叶为生菜食，大叶可熟啖。陶氏言不中食，理丧其真也。江北、河北、秦、晋最多，登、莱亦好。〔颂曰〕莱菔南北通有，北土尤多。有大小二种：大者肉坚，宜蒸食；小者白而脆，宜生啖。河朔极有大者，而江南、安州、洪州、信阳者甚大，重至五六斤，或近一秤，亦一时种莳之力也。〔瑞曰〕夏月复种者，名夏萝卜。形小而长者，名蔓菁萝卜。〔时珍曰〕莱菔今天下通有之。昔人以芜菁、莱菔二物混注，已见蔓菁条下。圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。春末抽高薹，开小花紫碧色。夏初结角。其子大如大麻子，圆长不等，黄赤色。五月亦可再种。其叶有大者如芜菁，细者如花芥，皆有细柔毛。其根有红、白二色。其状有长、圆二类。大抵生沙壤者脆而甘，生瘠地者坚而辣。根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者，而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？抑未谙其利耶？

【气味】根：辛、甘。叶：辛、苦，温，无毒。（〔诜曰〕性冷。〔思邈曰〕平。不可与地黄同食，令人发白，为其涩营卫也。〔时珍曰〕多食莱菔动气，惟生姜能制其毒。又伏硇砂）

【主治】散服及炮煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣汁服，止消渴，试大有验。（《唐本》）利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒，行风气，去邪热气。（萧炳）利五脏，轻身，令人白净肌细。（孟诜）消痰止咳，治肺痿吐血，温中补不足。同羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽。《日华。》同猪肉食，益人。生捣服，治禁口痢。（汪颖）捣汁服，治吐血衄血。（吴瑞）宽胸膈，利大小便。生食，止渴宽中；煮食，化痰消导。（宁原）杀鱼腥气，治豆腐积。（汪机）主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白浊。煎汤，洗脚气。饮汁，治下痢及失音，并烟熏欲死。生捣，涂打扑汤火伤。（时珍）

【发明】〔颂曰〕莱菔功同芜菁，然力猛更出其右。断下方亦用根，烧熟入药。尤能制面毒。昔有婆罗门僧东来，见食麦面者，惊云：此大热，何以食之。又见食中有芦菔，乃云：赖有此以解其性。自此相传，食面必啖芦菔。〔炳曰〕捣烂制面，作餺飥食之最佳，饱食亦不发热。酥煎食之，下气。凡人饮食过度，生嚼咽之便消。〔慎微曰〕按杨亿谈苑云：江东居民言种芋三十亩，计省米三十斛；种萝卜三十亩，计益米三十斛。则知萝卜果能消食也。〔宗奭曰〕服地黄、何首乌人食莱菔，则令人髭发白。世皆以为此物味辛、下气速也。然生姜、芥子更辛，何止能散而已。盖莱菔辛而又甘，故能散缓，而又下气速也。所以散气用生姜，下气用莱菔。〔震亨曰〕莱菔属土，有金与水。寇氏言其下气速，人往往煮食过多，停滞成溢饮，岂非甘多而辛少乎。〔时珍曰〕莱菔根、叶同功，生食升气，熟食降气。苏、寇二氏言其下气速，孙真人言久食涩营卫，亦不知其生则噫气，熟则泄气，升降之不同也。大抵入太阴、阳明、少阳气分，故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。李九华云：莱菔多食渗人血。则其白人髭发，盖亦由此，非独因其下气、涩营卫也。按洞微志云：齐州有人病狂，云梦中见红裳女子引入宫殿中，小姑令歌，每日遂歌云：五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸萝卜火吾官。有一道士云：此犯大麦毒也。少女心神，小姑脾神。医经言萝卜制面毒，故曰火吾宫。火者，毁也。遂以药并萝卜治之果愈。又按张杲医说云：饶民李七病鼻衄甚危，医以萝卜自然汁和无灰酒饮之即止。盖血随气运，气滞故血妄行，萝卜下气而酒导之故也。又云：有人好食豆腐中毒，医治不效。忽见卖豆腐人言其妻误以萝卜汤入锅中，遂致不成。其人心悟，乃以萝卜汤饮之而瘳。物理之妙如此。又延寿书载李师逃难入石窟中，贼以烟熏之垂死，摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下即苏。此法备急，不可不知。

【附方】（旧二，新二十一）食物作酸（萝卜生嚼数片，或生菜嚼之亦佳，绝妙。干者、熟者、盐腌者，及人胃冷者，皆不效。《濒湖集简方》）反胃噎疾（萝卜蜜煎浸，细细嚼咽良。《普济方》）消渴饮水（独胜散：用出了子萝卜三枚，净洗切片，日干为末。每服二钱，煎猪肉汤澄清调下，日三服，渐增至三钱。生者捣汁亦可，或以汁煮粥食之。《图经本草》）肺痿咳血（萝卜和羊肉或鲫鱼，煮熟频食。《普济方》）鼻衄不止（萝卜捣汁半盏，入酒少许热服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸，入萝卜再煎，饮之。卫生易简方）下痢禁口（萝卜捣汁一小盏，蜜一盏，水一盏，同煎。早一服，午一服。日晡米饮吞阿胶丸百粒。如无萝卜，以子擂汁亦可。一方：加枯矾七分，同煎。一方：只用萝卜菜煎汤，日日饮之。《普济方》：用萝卜片，不拘新旧，染蜜噙之，咽汁。味淡再换。觉思食，以肉煮粥与食，不可过多）痢后肠痛（方同上）大肠便血（大萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用，等分为末。每服一钱，米饮下。《普济》）肠风下血（蜜炙萝卜，任意食之。昔一妇人服此有效。《百一选方》）酒疾下血（连旬不止。用大萝卜二十枚，留青叶寸余，以井水入罐中，煮十分烂，入淡醋，空心任食。寿亲养老方）大肠脱肛（生莱菔捣，实脐中束之。觉有疮，即除。摘玄方）小便白浊（生萝卜剜空留盖，入吴茱萸填满，盖定签住，糯米饭上蒸熟，取去茱萸，以萝卜焙研末，糊丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。《普济》）沙石诸淋（疼不可忍。用萝卜切片，蜜浸少时，炙干数次，不可过焦。细嚼盐汤下，日三服。名瞑眩膏。《普济》）遍身浮肿（出了子萝卜、浮麦等分，浸汤饮之。《圣济总录》）脚气走痛（萝卜煎汤洗之。仍以萝卜晒干为末，铺袜内。《圣济总录》）偏正头痛（生萝卜汁一蚬壳，仰卧，随左右注鼻中，神效。王荆公病头痛，有道人传此方，移时遂愈也。以此治人，不可胜数。如宜方）失音不语（萝卜生捣汁，入姜汁同服。《普济方》）喉痹肿痛（萝卜汁和皂荚浆服，取吐。同上）满口烂疮（萝卜自然汁，频漱去涎妙。《濒湖集简方》）烟熏欲死（方见发明下）汤火伤灼（生萝卜捣涂之。子亦可。《圣济总录》）花火伤肌（方同上）打扑血聚（皮不破者。用萝卜或叶捣封之。邵氏方）

子

【气味】辛、甘，平，无毒。

【主治】研汁服，吐风痰。同醋研，消肿毒。（《日华》）下气定喘治痰，消食除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹。（时珍）

【发明】〔震亨曰〕莱菔子治痰，有推墙倒壁之功。〔时珍曰〕莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降。升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。予曾用，果有殊绩。

【附方】（旧二，新十四）上气痰嗽（喘促唾脓血。以莱菔子一合，研细煎汤，食上服之。《食医心镜》）肺痰咳嗽（莱菔子半升淘净焙干，炒黄为末，以糖和，丸芡子大。绵裹含之，咽汁甚妙。胜金方）齁喘痰促（遇厚味即发者。萝卜子淘净，蒸熟晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大。每服三十丸，以口津咽下，日三服。名清金丸。《医学集成》）痰气喘息（萝卜子炒，皂荚烧存性，等分为末，姜汁和，炼蜜丸梧子大。每服五七十丸，白汤下。《简便单方》）久嗽痰喘（萝卜子炒，杏仁去皮尖炒，等分，蒸饼丸麻子大。每服三五丸，时时津咽。《医学集成》）高年气喘（萝卜子炒，研末，蜜丸梧子大。每服五十丸，白汤下。《济生秘览》）宣吐风痰（胜金方：用萝卜子末，温水调服三钱。良久吐出涎沫。如是摊缓风者，以此吐后用紧疏药，疏后服和气散取瘥。丹溪吐法：用萝卜子半升擂细，浆水一碗滤取汁，入香油及蜜些须，温服。后以桐油浸过晒干鹅翎探吐）中风口噤（萝卜子、牙皂荚各二钱，以水煎服，取吐。丹溪方）小儿风寒（萝卜子生研末一钱，温葱酒服之，取微汗大效。《卫生易简方》）风秘气秘（萝卜子炒一合擂水，和皂荚末二钱服，立通。《寿域神方》）气胀气蛊（莱菔子研，以水滤汁，浸缩砂一两一夜，炒干又浸又炒，凡七次，为末。每米饮服一钱，如神。《朱氏集验方》）小儿盘肠（气痛。用萝卜子炒黄研末，乳香汤服半钱。《杨仁斋直指方》）年久头风（莱菔子、生姜等分，捣取汁，入麝香少许，搐入鼻中，立止。《普济方》）牙齿疼痛（萝卜子十四粒生研，以人乳和之。左疼点右鼻，右疼点左鼻。疮疹不出萝卜子生研末，米饮服二钱，良。《卫生易简方》）

花

【主治】用糟下酒藏，食之甚美，明目。（士良）