寒具

（《纲目》）

【释名】捻头（钱乙）　环饼（《要术》）　馓（〔时珍曰〕寒具冬春可留数月，及寒食禁烟用之，故名寒具。捻头，捻其头也。环饼，象环钏形也。馓，易消散也。服虔《通俗文》谓之餲，张揖《广雅》谓之粰㗇，《楚辞》谓之粔籹，《杂字解诂》谓之膏环）

【集解】〔时珍曰〕钱乙方中有捻头散，葛洪《肘后》有捻头汤，医书不载。按郑玄注《周礼》云：寒具，米食也。贾思勰《要术》云：环饼一名寒具，以水搜，入牛羊脂和作之，入口即碎。林洪《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成。以糖食之，可留月余，宜禁烟用。观此，则寒具即今馓子也。以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏之形，油煎食之。刘禹锡寒具诗云：纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

【气味】甘、咸，温，无毒。

【主治】利大小便，润肠，温中益气。（时珍）

【附方】（新二）钱氏捻头散（治小儿小便不通。用延胡索、苦楝子等分，为末。每服半钱或一钱，以捻头汤食前调下。如无捻头，滴油数点代之。《钱氏小儿方》）血痢不止（地榆晒研为末。每服二钱，掺在羊血上，炙热食之，以捻头煎汤送下。或以地榆煮汁，熬如饴状，一服三合，捻头汤化下）