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豆豉

性味则甘苦微温,两行肺胃,主治凡风寒时疫,专赖宣疏,能发汗以解肌,可吐邪而化腐。

(豆豉用黑豆蒸熏而成,虽诸家本草言性寒者多,然既经蒸熏,则味甘者变苦,其性岂有寒冷之理,入肺胃,行上焦,有宜发升散之力,故凡一切时温温疟等证,内有伏邪表里不解者,均可用之,所谓在表者汗而发之,在上者因而越之,须知豆豉能化胸中陈腐之气。则解表宣里之力,自可知矣。)

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